Le Trophée Jean Rougié

Le Trophée Jean Rougié

Il y a quelques jours je fus invitée à la Fête de la Truffe à Sarlat-la-Canéda. Cette fête a accueilli les 20 et 21 janvier 2024 le très attendu Trophée Jean Rougié. Un événement très attendu pour les amateurs de gastronomie. D’abord organisé chaque année par le...
Cocktail : Le printemps à Venise

Cocktail : Le printemps à Venise

  Récemment j’ai reçu une bouteille de Clairette de Die, Jaillance, la cuvée « La Surprenante ». Surprenante car elle est moins sucrée et  incroyable pour les cocktails et particulièrement pour le Cocktail : Le printemps à Venise. Avec l’arrivée des...
Sweet Don fizz

Sweet Don fizz

Voici le Sweet Don fizz, confectionné par Chirine Besenval*. J’ai découvert ce cocktail lors d’un évènement Don Papa au bar Kouto dans le 10e arrondissement (le Bar ou sévit Chirine). Pour la promotion du Concours de cocktails pour amateurs « Shake it with...
Cocktail Anjou pink tonic

Cocktail Anjou pink tonic

  Anjou pink tonic un cocktail frais verrejigglercuillère à mélange 3 cl d’eau de vie de poire1 cl de sirop de rose3 cl de Cabernet d’Anjou rosé6 cl de tonic Verser les ingrédients un à un, puis mélanger du bas vers le haut à l’aide d’une cuillère.Sublimer : Une...

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