Tempura de haricots verts

Tempura de haricots verts

– 1 Oeuf – 100 g de Farine de blé Type 45 – 0.5 c. à café de Levure chimique – 15 cl Lait 1/2 écrémé – 100 g de Haricots verts priméale – 8 c. à café de Moutarde au safran – 20 g de Miel – 15 cl Huile d’arachide...
Champignons à la grecque à ma façon

Champignons à la grecque à ma façon

– 500 g de champignons de Paris entiers en conserve – 20 cl de cognac – 10 cl de jus de citron – 1 brin de feuilles de myrte séchées ramenées par mon amie Framboize – 2 feuilles de laurier – 4 morceaux de sucre – 140 g de...
Focaccia au romarin

Focaccia au romarin

Pour la pâte : – 700 g de farine de pain blanche – 1 sachet de levure de boulanger – 2 c. à café d’huile d’olive (pour un pain salé) – 25 g de beurre doux (pour une pâte normale) – 450 ml d’eau tiède – 30 g de miel...
Mini caprices rôtis

Mini caprices rôtis

Ingrédients pour 4 personnes – 4 minis caprice des dieux – 20 g de raisins secs – 50 g de noix décortiquées – 4 cuil. à café de sirop d’érable Sortez les minis caprices de leur boîte Découper 4 morceaux de papier d’alu. mettre les...
Gressins express

Gressins express

– une pâte à pizza rectangulaire du commerce – sel et poivre – ail et herbes de Provence – un jaune d’œuf Etalez votre pâte à pizza rectangulaire et coupez-la en lamelles dans le sens de la largeur. Salez, poivrez et mettez de l’ail puis des...
Tartelettes au chèvre et légumes du sud

Tartelettes au chèvre et légumes du sud

Ingrédients pour 4 tartelettes – 1 sachet de ratatouille congelé – 4 petits chèvres à dorer – 4 petits ronds de pâte brisée – 4 moules à tartelettes Pyrex avec fond amovible Faire cuire la ratatouille selon les indications du paquet Faire un...