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– 2 cuillères a soupe de moutarde provençale Clovis
– 2 cuillères à soupe de crème fraiche
– 1 pâte feuilletée
– 1 cuillère à soupe de parmesan râpe

Mélanger la moutarde avec la crème fraiche ajouter le parmesan

Étaler cette mixture sur le pâte feuilletée.

Rouler la pâte comme à l’initial

Entreposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes de manière à pouvoir le couper plus facilement.

Après réfrigération, couper le boudin en rondelles d’environ 0,5 cm puis les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner dans un four à 210°C, jusqu’à ce que les palmiers soient bien dorés (environ 15 minutes.)

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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