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Ingrédients

500 g de mini poivrons Savéol
– sel
– 10 cl d’huile d’olive

Lavez et séchez soigneusement les minis poivrons.

Incisez-les dans le sens de la longueur jusqu’au pédoncule, en 2 ou en 4 pour les plus gros, sans les couper complètement.

Faites chauffer l’huile d’olive dans un wok ou une grande sauteuse, jusqu’à ce qu’elle commence à fumer.

Ajoutez les mini poivrons et faites-les griller 2 à 4 min, sans cesser de les mélanger pour qu’ils gonflent de tous cotés.

Parsemez généreusement de sel. Servez tiède et dégustez avec un peu de pain grillé frotté à l’ail et à la tomate, le fameux pan con tomate.

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