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– une dizaine de tranche de pain de campagne
– un sachet de harengs fumé Delpierre
– 3/4 pommes de terre selon la grosseur
– des baies roses concassées
– un peu d’aneth
– moutarde suédoise

Sur une tranche de pain : tartinez de moutarde, ensuite alternez une lamelle de pommes de terre, un morceau de hareng fumé coupé en fines lamelles.
On peut ajouter un peu de roquette pour donner un peu de piquant, de l’aneth sur le poisson, ou comme moi des baies roses concassées.

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