Toasts d’houmous et tartare de bulots

Toasts d’houmous et tartare de bulots

Ingrédients pour 6 personnes : – 1kg de bulots cuits – 20 petites tranches de pain de campagne – 250 g d’houmous – 1/4 de citron confit – 1 cuil. à café de de graines de cumin – 1 cuil. à café de curry en poudre – 1...
Toasts aux crevettes à la mangue

Toasts aux crevettes à la mangue

Ingrédients pour 6 personnes – 18 tranches de baguette – 18 crevettes cuites – 1/4 mangue – 50 g de mayonnaise – 3 branches de menthe – 1/2 citron Sel, poivre du moulin Décortiquez les crevettes et les coupez en 4. Epluchez la...
Tapas comme à Barcelone

Tapas comme à Barcelone

Lors de mon récent we a Barcelone j’ai dégusté une multitude de tapas ou plutot « pintxos » diverses et variées en voici une pour vous : Ingrédients – 1 poignée de roquette – 1/2 pot de ricotta – 2 tranches de jambon – 5 tomates séchées...