Accueil » Apéro dinatoire » Tartinade (rillettes, mousses...) » Pâte à tartiner de courge et chorizo ou tout simplement d’Halloween

Quoi de plus amusant que de réaliser des recettes pour Halloween* ! Tous les ans j’essaye de trouver des idées rigolotes !

Une année j’avais réalisé ces saucisses :

Mais la aujourd’hui je vous propose cette pâte à tartiner de courge et chorizo ou tout simplement d’Halloween ! Originale et rigolote !

Pâte à tartiner de courge et chorizo ou tout simplement d'Halloween
Ingrédients
  • 400 g de potimarron
  • 10 cl de jus d'orange
  • 1 orange
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 50 g d'amandes
  • 1 c. à café de mélange 4 épices
  • 80 g de chorizo
  • sel et poivre
Instructions
  1. Coupez en morceau le potimarron


  2. Faites revenir avec l'huile d'olive dans une sauteuse 2mn à feu moyen

  3. Versez le jus d'orange, ajoutez un zeste râpé de l'orange, le chorizo en rondelles, saupoudrez les épices et poursuivez la cuisson 30 mn. Salez peu et poivrez

  4. Mixez les amandes en pâte et ajoutez le contenu de la sauteuse. Mixez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte épaisse et bien homogène. Laissez refroidir

  5. Versez dans un pot et dégustez à l'apéritif sur des toasts, chips, ou pain libanais....

* Vous savez d’où vient le mot Halloween ? c’est une fête folklorique et païenne traditionnelle originaire des îles Anglos-Celtes célébrée dans la soirée du 31 octobre, veille de la fête chrétienne de la Toussaint. Son nom est une contraction de l’anglais All Hallows-Even qui signifie the eve of All Hallows’ Day en anglais contemporain et peut se traduire comme « la veille de tous les saints » ou « la veillée de la Toussaint ». (source wikipédia)

Accueil » Apéro dinatoire » Tartinade (rillettes, mousses...) » Pâte à tartiner de courge et chorizo ou tout simplement d’Halloween
%d blogueurs aiment cette page :