Caviar d’aubergines (du jardin)

Caviar d’aubergines (du jardin)

Il est vrai que je ne parle pas de moi, mais là je vais essayer… 😉 J’habite à Paris et j’ai une petite cour où je peux mettre des plantes et un peu de tomates cerises, etc. Mais mes parents habitant à la campagne m’ont cédés une partie de leur...
Tartinade de poivrons rouges

Tartinade de poivrons rouges

– 4 poivrons rouges, coupés en deux, épépinés – 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive – Sel et poivre Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C . Tapisser une plaque de papiersulfurisé. Placer les poivrons sur la...
Guacamole

Guacamole

– 1 avocat bien mûr- le jus d’1/2 citron – 1 tomate en tout petits dés – 1/2 oignon haché finement – quelques gouttes de tabasco – poivre, sel – coriandre en poudre – cumin en poudre – paprika en poudre Videz la...
Rillettes de chorizo

Rillettes de chorizo

Recette trouvée chez nowimacook (que j’ai légèrement modifiée) – ½ chorizo fort – 100g de chèvre frais (type Chavroux) – 2 cuillères à café de concentré de tomate – 3 cuillères à soupe de coulis de tomate – 1 grosse pincée de piment...
Beurre de crevettes au curry

Beurre de crevettes au curry

Ingrédients : – 200 g de beurre mou – 30 g de gingembre cru – 1 citron confit – 200 g de crevettes roses – 1 cuillère à café de curry Emincer le gingembre et le citron confit et mixer avec les crevettes Ajouter le beurre et le curry Mixer...