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J’ai assisté il y a quelque temps à un atelier en présence du traiteur intraitable Pierre Martinet et c’est fou tout ce que l’on peut réaliser comme recette avec son taboulé !

Ingrédients pour 4 mini-verrines :

Préparer votre tzatziki comme dans ma recette avec du concombre, du yaourt grec, de l’ail, de l’aneth et déposer dans chaque verrine une cuillère à soupe . Ensuite déposer du Taboulé Pierre Martinet par dessus sans trop tasser. Ajouter une feuille de salade ou basilic et une tomate cerise pour la déco

Alors c’est simple et rapide non ?

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