Accueil » Apéro » Bouchées » Accras de sardines

Les accras j’adore ! Pas vous ??? alors les décliner avec d’autres poissons pourquoi pas ! cette version est très gouteuse ! Essayez c’est l’adopter !

  • 1 boite de sardines à l’huile de la Mère Poulard
  • 1 gousse d’ail hachée
  • ciboulette
  • 1 petit oignon coupé fin
  • 1 pincée de piment d’espelette
  • 4 cas de farine
  • 1 petit œuf
  • 1 cac levure chimique
  • 1 cas lait et 1 d’eau

Battre l’œuf avec le lait et l’eau. Ôter les arêtes de vos sardines, les mettre dans un saladier, y ajouter tous les ingrédients cités ci-dessus (levure mélangée avec la farine), et en dernier l’œuf/eau/lait, corriger en sel. Bien mélanger le tout, mais éviter de trop “casser” les sardines en 1000 morceaux….. Pas de purée de sardines, on doit retrouver des morceaux si possible.
Former des boulettes à l’aide de 2 petites cuillères et cuire dans de l’huile bien chaude. Égoutter sur papier absorbant.

Voici des renseignements sur la biscuiterie de la Mère Poulard :

 

#MèrePoulard
#Biscuits
#BiscuitsMèrePoulard
#MontSaintMichel

Accueil » Apéro » Bouchées » Accras de sardines
%d blogueurs aiment cette page :