Accueil » Apéro » Bouchées » Sablés guacamole crevettes

Lors de ma visite au Mont Saint Michel cet été j’avais été conquise par l’apéro du chef du restaurant « la mère Poulard » Depuis ce jour je reproduis à l’infini cette chouette idée de bouchées ! Étant donné que ces sablés ne sont pas trop sucrés c’est idéal comme support !

Pour 12 sablés :
– 2 sachets de 6 sablés de la mère Poulard
– un avocat
– cumin, paprika, sel, piment
– 1/2 citron
– crevettes roses décortiquées
– fleurs comestibles
– maïs

Préparez le guacamole avec l’avocat : écrasez à la fourchette l’avocat, ajoutez les épices, le jus de citron. Réservez

Disposez les sablés sur un plat, déposez une noix de guacamole (soit avec une cuillère, mais si vous désirez que ce soit bien propre, le faire avec une poche à douille) une crevettes, 2/3 grains de maïs, la fleur.

Servir aussitôt !

 

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