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Cette recette je l’ai réalisée grâce à mon partenaire « CastelaS »
– 4 tranches de pain Poilane
– 2 tomates épépines et concassées
– 2 gousses d’ail hachées
– 125 ml d’olives noires dénoyautées et hachées
– 1 boule de mozzarella
– 125 mlhuile d’olive vierge extra, AOP Vallée des Baux de Provence CastelaS
– Sel, poivre
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Couper en petits morceaux, les tomates, mozzarella et olives
Déposer sur les tranches de pain les tomates, les olives, le basilic des petits morceaux de mozzarella, le basilic, l’ail et arroser d’un filet d’huile d’olive et mettre au four sur 170 ° pendant 20-25 min. Déguster avec une salade.

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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