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Ingrédients pour une cinquantaine de bruschettas
– 100 g Fromage blanc à 40%
– 100 g Crème fraîche épaisse 30%
– 1 oignon
– 200 g de lardons en allumettes
– 1 baguette coupée finement (chez le boulanger)
– 100 gr de gruyère (ça c’est pour la gourmandise)
– sel poivre
Emincer les oignons très finement
Préparer la garniture : dans un récipient, mélanger le fromage blanc, la crème, le sel, le poivre. Réserver
Etaler la garniture sur chaque bruschetta : disposer les oignons, les lardons et le gruyère et cuire au four
Faire cuire les bruschettas 4 minutes dans un four à 250° mode gril air pulsé ou gril chaleur tournante.
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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