– 1 avocat bien mûr- le jus d’1/2 citron
– 1 tomate en tout petits dés
– 1/2 oignon haché finement
– quelques gouttes de tabasco
– poivre, sel
– coriandre en poudre
– cumin en poudre
– paprika en poudre

Videz la chair de l’avocat dans un bol.Écrasez-le à l’aide d’une fourchette, ajoutez l’oignon haché, le jus de citron. Continuez d’écraser à la fourchette. Ajoutez le tabasco, quelques pincées d’épices, un peu de sel, de poivre. Mélangez bien, ajoutez la tomate en dés et mélangez à nouveau.Vous pouvez le conserver un jour au réfrigérateur recouvert d’un film plastique et le noyau au milieu.

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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