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Recette inspirée de lacuisinedemyrtille
– 1 botte de radis
– 1 fromage de chèvre frais (200 g)
– 20 cl de lait
– ciboulette coupée
– ail
– piment d’espelette
– ½ citron
– sel, poivre

Enlever la racine et les fanes des radis et les laver.
Couper les radis en rondelles fines.
Dans un petit saladier, mélanger à la fourchette le fromage frais et le lait, sel, poivre, ciboulette coupée et ail, le piment, et le jus d’un demi citron
Laisser 30 minutes au frigidaire avant de manger.
Ensuite tartiner sur du pain grillé ou servir dans des verrines….

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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