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Je viens de me rendre compte que j’avais pas encore publié mes « fameuses » boulettes à l’indienne !!!! Très grave erreur ! Car cette recette je l’ai réalisée des quantités de fois ! Tous mes amis la connaissent !!!! C’est un de mes grands classiques ! Rapide, pas cher et simplissime !!!!! Allez je suis sympa je vous la livre !!! 😉

Ingrédients pour 4 personnes :
– 600 g de boulettes de boeuf surgelés
– 250 g de poireaux émincés surgelés
– 30 cl de lait de coco
– 80 g de poudre de noisettes
– 2 cuil a soupe d’huile
– curry en poudre
– sel, poivre

Faire décongeler légèrement les boulettes, puis les rouler dans la poudre de noisettes. Laisser les blondir dans une sauteuse avec 1 cuil a soupe d’huile.
Dans une poêle, faites revenir les poireaux sans colorer avec le reste d’huile. Ajouter une cuillère de curry et remuez 30 secondes. Delayer avec le lait de coco. Saler et verser cette préparation sur les boulettes.
Couvrir et laisser cuire sur feu modéré 12 à 15 minutes. Servir chaud avec du riz basmati.

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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