Accueil » Autres recettes » Cuisine du monde » Crevettes au sésame et légumes de saison (nouvel an chinois oblige !)

Ingrédients pour 4 personnes
– 16 crevettes
– 500 g de nouilles chinoises
– 2 carottes épluchées
– 200 g de petits pois
– 2 cuillères à soupe de nuoc mam
– 2 cuillères à soupe de sésame
– 1 cuillère à soupe d’huile de d’olive
– 1 jus de citron vert

Ecossez les petits pois et les faire cuire les petits pois dans un grand volume d’eau salée pendant 8 minutes. Égouttez-les.
Faire cuire les nouilles dans un grand volume d’eau salée pendant 5 minutes. Égouttez-les.
Taillez les carottes en ruban avec un économe.
Faites chauffer l’huile d’olive dans un wok.
A feu vif, faites revenir les carottes puis ajouter les nouilles. Puis les crevettes décortiquées, le jus de citron et nuoc mam.
Baissez le feu et poursuivez la cuisson en remuant avec des baguettes pendant 5 minutes
Saupoudrez de graines de sésame et servez aussitôt.
Personnellement j’ai rajouté de la coriandre (car j’adore ça)

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

Accueil » Autres recettes » Cuisine du monde » Crevettes au sésame et légumes de saison (nouvel an chinois oblige !)
%d blogueurs aiment cette page :