– 2 cuillères a soupe de moutarde provençale Clovis
– 2 cuillères à soupe de crème fraiche
– 1 pâte feuilletée
– 1 cuillère à soupe de parmesan râpe
Mélanger la moutarde avec la crème fraiche ajouter le parmesan
Étaler cette mixture sur le pâte feuilletée.
Rouler la pâte comme à l’initial
Entreposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes de manière à pouvoir le couper plus facilement.
Après réfrigération, couper le boudin en rondelles d’environ 0,5 cm puis les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner dans un four à 210°C, jusqu’à ce que les palmiers soient bien dorés (environ 15 minutes.)
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
