Margarita au kiwi vert de France
Margarita au kiwi vert de France : le kiwi français est un fruit idéal pour les cocktails notamment pour son goût acidulé qui amène de la fraîcheur et du pep's au cocktail comme un bonbon qui pétille en bouche !! Un fruit à faible teneur en calories, bourré de...
Golden Hot Toddy
Le Golden Hot Toddy, un cocktail chaud pour Noël ! Un cocktail épicé, avec de plus un single malt rehaussé d’une légère note fumée. Ensuite, de plus des parfums d’épices et de fruits mûrs miellés, et des arômes de vanille crémeuse et de caramel, ce whisky reste le...
Tartare de Kaki et daurade
En octobre dernier je suis partie découvrir le Kaki Ribera de Xuquer AOP dans les vergers de la région de Valence en Espagne. J'ai voulu réalisé une recette alliant sucré et salé pour les fêtes : un tartare de Kaki et daurade Dès le mois d’octobre , le Kaki Ribera del...
Whisky Sour
J'avais déjà utilisé ce whisky pour réaliser de très bon cocktail. Comme ici le Whisky Sour (retrouvez mes autres recettes ici). Le Whisky Sour est un cocktail alcoolisé à base de whisky ou de bourbon, de jus de citron, de sucre et optionnellement de blanc d’œuf. Il a...
Tartines aux fruits de mer
Dernièrement j'ai eu la chance de cuisiner des tartines aux fruits de mer dans le showroom Eba Boulevard Haussmann. Une expérience que je n'avais pas encore réalisé ! De plus, c’était très enrichissant de pouvoir cuisiner des produits haut de gamme dans une cuisine...
Pizza chèvre miel
L'accord sucré salé pour les pizzas est ce que j'adore ! Par exemple la pizza hawaïenne avec de l'ananas et pour moi un délice ! Alors la pizza chèvre miel c'est le comble de la gourmandise ! Le miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel à partir...
Les bars les plus originaux au monde
Qui aurait imaginé que prendre un verre pourrait s’avérer être l’une des expériences les plus dépaysantes qui soient ? Pour en avoir le cœur net, il faudra s’attabler à l’un de ces bars les plus insolites du monde.Si vous faites partie de ces personnes toujours à la...
Cocktail : Le printemps à Venise
Récemment j'ai reçu une bouteille de Clairette de Die, Jaillance, la cuvée "La Surprenante". Surprenante car elle est moins sucrée et incroyable pour les cocktails et particulièrement pour le Cocktail : Le printemps à Venise. Avec l'arrivée des beaux jours...
Un carpaccio de gambas accord Muscat sec
Connaissez vous le muscat sec ? J'ai découvert ce vin pendant des vacances dans le Sud de la France. Ainsi, j'avais eu un véritable coup de cœur ! Alors quand j'ai reçu ce muscat sec j'étais aux anges et l'accorder avec un carpaccio de gambas accord Muscat sec fut un...
Mini cakes au bleu accord whiskey Paddy
A l’occasion de la Saint Patrick, j’ai été invité par la marque de Whiskey Paddy à une balade en calèche dans Paris. Une expérience inoubliable qui restera un magnifique souvenir. Cela m'a donné l'idée d'accorder ces mini-cakes au bleu accord whiskey Paddy Qu’est ce...
