Bruschettas avec du carpaccio
Une idée d'apéro frais pour vos soirées d'été ! Ingrédients pour environ 15 bruschettas : - 1/2 baguette - 1 barquette de carpaccio de boeuf avec la nouvelle marinade édition limitée citron menthe Bigard* - 2 rondelles de citron vert - 15 petites feuilles de menthe -...
Boulettes d’agneau à la grecque
Aujourd'hui je participe à la deuxième édition du "Super Balls" ce super concours boulettes d'agneau !!!! je vous propose cette recette pleine de soleil !!! et qui fleure bon les vacances.... - 200 gr d'agneau St George Quart de Cœur AHDB - 100 g de feta - 50 g...
Grande enquête sur l’apéro
Dernièrement j'ai été invité au résultat d'une enquête sur l'apéro et je vous en livre une petite partie ici mais la suite se trouve sur le site : manifesto apéro Dans cet environnement où tout va très vite -trop vite- l’apéro s’impose comme un refuge rassurant, une...
Mojito royal à la fraise gariguette
L’inimitable fraise Gariguette est la meilleure ambassadrice du raffinement gourmand à la française. Cueillies à maturité les fraises Savéol bénéficient de toutes les attentions dues à leur rang lors de leur conditionnement manuel. Je vous ai préparé un mojito royal...
Bruschettas de crabe
Quand la Villageoise* m'a proposée de m'envoyer leur box j'ai sauté au plafond ! enfin façon de parler ! j'adore comment cette marque a su tirer parti du meilleur de leur vin en le proposant pour faire la cuisine avec ses sachet d'épices hyper innovant. Ingrédients...
Le petit ballon, la box des vins
Que vous soyez amateur de vin ou complètement novice, cette box est faite pour vous ! Quand "le petit ballon" m'a demandé de tester leur dernière box j'ai sauté au plafond, j'adore découvrir de nouveaux vins ! J'ai reçu 2 bouteilles : 1 rosé et une rouge, un magazine...
Taboulé et tzatziki
J'ai assisté il y a quelque temps à un atelier en présence du traiteur intraitable Pierre Martinet et c'est fou tout ce que l'on peut réaliser comme recette avec son taboulé ! Ingrédients pour 4 mini-verrines : 4 cuillères à soupe de tzatziki 1 boite de taboulé Pierre...
Spirit Collection : un coffret de dégustation à personnaliser !
La Fête des Pères approche à grands pas et le casse-tête de la recherche des cadeaux originaux va pointer le bout de son nez... Offrir un coffret peut sembler classique... sauf si ce coffret se personnalise et que vous le remplissez des grands crus préférés de son...
Aphrodisiaque Vodka
C'est en Charente que provient cette vodka, dans la région de Cognac, la rencontre de la terre, de l’eau et de l’air donnent parfois des résultats inattendus. Ou quand les racines d’un chêne vert rencontrent une eau d’une étonnante pureté et donnent naissance à...
Filets mignon d’agneau séchés
Pendant toute la semaine du salon international de l’agriculture 2017, AHDB Beef and Lamb ont reçu ses visiteurs dans le Pub St George, un stand convivial de 150 m2 pour découvrir et goûter la viande de bœuf et d’agneau britannique. Et j'ai eu l'immense privilège de...
Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !
