Tartines de champignons, burrata, miel et pignons

Tartines de champignons, burrata, miel et pignons

La burrata, ce fromage italien qui me fait de l'oeil quand je le vois chez le fromager.... j'en mangerai tout le temps si je pouvais .... je vous le propose sur une tartine bien gourmande.... 200 g de burrata di bufala CASA AZZURA 100 g de champignons de paris 8...

Rhum arrangé gingembre citron allongé à la grenade

Rhum arrangé gingembre citron allongé à la grenade

Courant Avril, j'ai eu la chance d'aller au festival "Rhum Fest" au parc Floral, et je suis tombée sous le charme de ce rhum arrangé, j'en ai fait un cocktail très agréable en bouche..... - 4 cl de rhum arrangé gingembre citron Isautier - 1 cl de triple sec - 10 cl de...

Cromesquis de St Nectaire et son chutney de poire

Cromesquis de St Nectaire et son chutney de poire

J'ai réalisé cette recette lors d'une battle pour le CNIEL, chez 750 g ! Avec fromages et ingrédients imposés.... voici ma création Ingrédients pour 6 cromesquis : - 1 Morceau de st Nectaire - Chapelure dorée - 2 jaunes œufs - 60 g de farine - 1 poire - Cannelle - Sel...

Tarte asperges à partager

Tarte asperges à partager

Dernièrement j'ai été invité par Croustipâte pour cuisiner avec Catherine Kluger, célèbre pour ces nombreux livres de cuisine Je vous livre sa recette de tarte aux asperges 1 pâte brisée au beurre frais Croustipate 5 asperges vertes 3 œufs 15 cl de crème 20 cl de lait...

Le château du Breuil

Le château du Breuil

Récemment j’ai eu la chance de découvrir une distillerie de Calvados, au cœur du Pays d'Auge, tout près de Lisieux, une distillerie prestigieuse avec son château en colombages et tuiles roses... Le château du Breuil C'est dans un écrin de verdure parfait, au sein du...

Punch fruits rouges

Punch fruits rouges

Avant j'aimais pas l'eau pétillante mais ça c'était avant... que je fasse l'acquisition de la sodastream !!! Elle est idéale pour les cocktails ! Ingrédients pour 10 verres :  2 litres de soda sodastream Limonade. 50 cl de jus de rhum ambré 5 cl de concentré...

4 idées de sauces pour vos crudités

4 idées de sauces pour vos crudités

Marre de la vinaigrette basique  pour vos crudités ? je vous propose 4 sortes de sauces qui vous changeront du quotiden Ingrédients : 1 mayonnaise american Style Heinz * 1 tomato ketchup Heinz ** Curry doux épices tandoori herbes fraiches   Mayonnaise au curry...

Muffins asperges et prosciutto de parma

Muffins asperges et prosciutto de parma

Un pique nique, ou tout simplement un apéro à l'improviste ?! ces muffins se congèlent hyper facilement ! Ingrédients pour 12 muffins : 10 asperges vertes déjà cuites 10 tranches très fines de prosciutto de parma 10g de levure 150g de lait 100g de beurre fondu 2 œufs...

Vous connaissez l’appelation Saint Mont ?

Vous connaissez l’appelation Saint Mont ?

Histoire Le Vignoble de Saint Mont trouve ses origines en 1050 quand les moines bénédictins fondèrent le Monastère de Saint-Mont. Grâce aux pèlerins en route pour Saint Jacques de Compostelle, la réputation des vins de ce territoire se propage. Plus tard, dès le...

Pom’Pom

Pom’Pom

L’interprofession des appellations cidricoles (l'IDAC) s'est associée à trois grands barmen parisiens, Sullivan DOH, ambassadeur du Calvados, s'est entouré de Michael MAS, bartender au Gravity Bar, et de Thomas GIRARD, connu pour son expertise incontournable en...

Contactez moi

 
Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

Abonnez-vous à ce blog par mail

Instagram

Instagram a retourné des données invalides.

Pin It on Pinterest