Girly gin

Girly gin

Ingrédients pour 1 verre : - 4 cl de gin - 2 cl de sirop de pamplemousse - 2 cl de cointreau - tonic - rondelles de citron - glaçons Déposez chaque ingrédients dans un grand verre, allongez avec du tonic et des glaçons. Décorez avec une rondelles de pamplemousse ou de...

Cuillères risotto tomates olives et citron confit

Cuillères risotto tomates olives et citron confit

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - huile d'olive - 250 g de riz à risotto - 1 oignon haché - 1 sauce olives et citron confit tramier - 1 litre de bouillon de volaille - 15 cl de vin blanc sec - 50 g de...

Bruschettas au thon et au fromage frais

Bruschettas au thon et au fromage frais

Ingrédients pour 10 bruschettas - 10 tranches de pain de campagne - 1 bocal de thon à l'huile (Filetti du Tonno Davoli)* - 1 barquette de fromage frais - brins de basilic - des capres Coupez le pain de campagne en tranches assez épaisses. Faites-les griller au...

Rhum pastèque exotique

Rhum pastèque exotique

Ingrédients pour 1 cocktail : - 1 grosse tranche de pastèque - 3 cl de rhum - 1 cl de sucre de canne - 1 cl d liqueur de litchi - 1/2 jus de citron - glaçons Retirer la chair et les pépins de la pastèque et mixer dans un blender (en garder que 16 cl). Réservez au...

Champignons à la grecque à ma façon

Champignons à la grecque à ma façon

- 500 g de champignons de Paris entiers en conserve - 20 cl de cognac - 10 cl de jus de citron - 1 brin de feuilles de myrte séchées ramenées par mon amie Framboize - 2 feuilles de laurier - 4 morceaux de sucre - 140 g de concentré de tomate - 2 échalotes - 4 cuil. à...

Soupe glacée de petits pois façon thaï

Soupe glacée de petits pois façon thaï

Pour environ 500ml (4 personnes) - 250g de petits pois frais (mais cela fonctionne aussi avec des petits pois surgelés) + 40g pour la déco - 500ml de bouillon thaï ariake - 1 petite échalote - 15g de beurre - zeste de citron vert - feuilles de coriandre Écossez les...

Lillet Tonic

Lillet Tonic

Ingrédients pour 1 verre - 4cl de Lillet Blanc - Un peu de tonic - Glaçons Verser le Lillet et ensuite remplir le verre de tonic Optionnel : des feuilles de menthe, citron ou une tranche de concombre A servir très frais !

Pastèque feta

Pastèque feta

- 1 pastèque - 100 grammes de feta - huile d'olive - Basilic Coupez la pastèque en tranches assez épaisses Émiettez la feta sur chaque tranche. Ajoutez un peu d'huile d'olive. Parsemez de feuilles de basilic. Coupez en parts comme une pizza. Gardez au frais jusqu’au...

Pastèque feta

Pastèque feta

1 pastèque 100 grammes de feta huile d’olive Basilic. Coupez la pastèque en tranches assez épaisses Émiettez la feta sur chaque tranche. Ajoutez un peu d’huile d’olive. Parsemez de feuilles de basilic. Coupez en parts comme une pizza. Gardez au frais jusqu’au moment...

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Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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