Tartare de bœuf accord Saumur Champigny

Tartare de bœuf accord Saumur Champigny

Les vins du Val de Loire vous connaissez ? Mes parents habitant cette région, j'ai le privilège d'en avoir découvert quelque uns. Car il faut savoir que le vignoble du Val de Loire est la 3e région viticole française en volume d'AOP, car elle en compte 51 ! 56 900...

Cuillères au poire et bleu

Cuillères au poire et bleu

Le saint Agur vous connaissez ? Car je vous propose une recette de cuillères au poire et bleu. Saint Agur naît en 1988, au cœur de l’Auvergne dans les monts du Velay, au sein de la fromagerie de la Vallée de l’Ance. Sur un marché des pâtes persillées proposant des...

Redd, le bar à vin de Montorgueil

Redd, le bar à vin de Montorgueil

REDD, le bar à vin de Montorgueil, quand on pousse la porte on découvre un lieu, une ambiance tamisé, des amis qui prennent l'apéro et surtout on sait qu'on va forcement déguster un très bon vin, car quand on découvre la carte on en a l'eau à la bouche. L'histoire...

Rillettes de thon

Rillettes de thon

Alors je voulais vous parler du thon avec ses rillettes de thon justement, car le thon c'est bon mais.... L'association 60 Millions de consommateurs a analysé la composition de 15 boîtes de thon vendues en grande surface. Et après analyse ils ont trouvé toutes sortes...

Tartines de cèpes et speck

Tartines de cèpes et speck

Les champignons c'est de saison ! et j'adore ça ! Mes parents habitant en province,  j'ai la chance que mon père m'en ramène ! Et comme j'ai découvert la charcuterie italienne Rovagnati qui pour moi est juste exquise ! je me suis dis dis pourquoi pas marier ces deux...

Smoothie d’Halloween

Smoothie d’Halloween

Allez aujourd’hui comme c'est Halloween je vous partage un smoothie d'halloween ! Pour vous faire vibrer de peur !!!J'ai utilisé du lait de noisettes (Bjorg)* car sans lactose, et du coup plus facile à digérer ! Ma recette de smoothie d'halloween Smoothie...

Verrines de potimarron et saint Jacques

Verrines de potimarron et saint Jacques

L'automne est déjà bien là alors pourquoi pas réaliser des verrines de potimarron et saint Jacques, pour un apéro de saison ! Mon accord parfait : un vin de Gascogne qui existe depuis 30 ans : le Colombelle.  Il se caractérise par une récolte des raisins bien mûrs,...

Bruccio aux olives

Bruccio aux olives

Ce bruccio (fromage Corse de type faisselle) aux olives amélioré ravira vos convives ! Super simple à préparer, donc rapide et original ! il s'accompagne merveilleusement bien avec des gressins. J'ai choisi des olives vertes d'Espagne. Ronde, charnue, séduisante,...

Assemblages

Assemblages

Dès l'entrée on se dit que l'on va bien se sentir dans ce bel endroit. Assemblages, est un bar à vin design. L'originalité du lieu fait que tous les meubles ont été réalisés par son propriétaire Eric Wilmot, (pour les curieux il y a son atelier d’ébéniste dans...

Crème de moules façon thaïe

Crème de moules façon thaïe

Cette recette très parfumée est idéale quand on aime les crustacés et les saveurs asiatiques ! La Crème de moules façon thaïe, est un véritable vertige des saveurs ! Accrochez vous pour un départ immédiat vers l'Asie ! Personnellement j'adore quand c'est épicé, donc...

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Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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