Soupe glacée de concombre au fromage fouetté Madame Loïk

Soupe glacée de concombre au fromage fouetté Madame Loïk

- 1 concombre - 100 g de fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande - ciboulette - 1 poignée d'amandes - Piment d’Espelette - Sel, poivre Ciselez la ciboulette Lavez le concombre, coupez les extrémités et réservez quelques rondelles pour la décoration....

Visite de l’usine Tilda à Londres mais pas que….

Visite de l’usine Tilda à Londres mais pas que….

Située sur les rives de la Tamise, juste à l’est de Londres, à Rainham, Essex, c'est là qu'est implantée l’usine moderne de Tilda. Notre programme c'est déroulé comme suit : Camilla et Jon nous ont présenté en quelques mots le Basmati et l’histoire de Tilda. Tour de...

Mojito girly

Mojito girly

- sirop de rose - 1/2 citron vert - 1 branche de coriandre - eau gazeuse - rhum blanc - des framboises pour la déco - glaçons Dans un verre de taille moyenne (contenance 40 cl environ), mettez 4 cl de sirop de rose. Ajoutez-y le jus d'1/2 citron vert. Coupez en 3 ou 4...

Gressins express

Gressins express

- une pâte à pizza rectangulaire du commerce - sel et poivre - ail et herbes de Provence - un jaune d’œuf Etalez votre pâte à pizza rectangulaire et coupez-la en lamelles dans le sens de la largeur. Salez, poivrez et mettez de l’ail puis des herbes de Provence. Vous...

« Houmous » de Haricots blancs et poivron

« Houmous » de Haricots blancs et poivron

- 300 g de Haricots blancs cuits - 1 poivron moyen rouge grillé (sans la peau) - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra - 1 cuillère à soupe de purée de sésame (tahin) - 2 cuillères à soupe de crème liquide - 1 petite...

Margarita sanguine

Margarita sanguine

- 5 cl de tequila - 3 cl de triple sec - 2 cl de jus de d'orange sanguine* Réalisez la recette "Margarita" au shaker • Frapper les ingrédients au shaker avec des glaçons puis verser dans le verre givré au citron et au sel fin... Pour givrer facilement le verre, passer...

Roulés jambon fromage

Roulés jambon fromage

- 4 crêpes au blé noir - 4 tranches de jambon - Un morceau d’emmental Étaler sur chaque crêpe une tranche de jambon, râper dessus un peu d’emmental. Rouler, ôter les bords et découper en bouchées. Passez quelques seconde au micro-onde avant de servir, que les crêpes...

Tartines d’endives et roquefort

Tartines d’endives et roquefort

- 1 pain au raisin Génius sans gluten - 1 endive - 10 g de roquefort - 3 noix - sauce vinaigrette à base de miel Commencer par couper en fines lamelles l'endive Casser les noix Toaster les tranches de pain Couper en petit morceau le roquefort Couper en 2 la tranche de...

Smoothies banane avocat fruits de la passion

Smoothies banane avocat fruits de la passion

Ingrédients pour 2 smoothies - 1 banane - 1/2 avocat - le jus d'une orange sanguine - 5 g de gingembre - 1 fruit de la passion - 1 cuillère à café de sucre (facultatif) Couper l'avocat en 2 et mettre la moitié dans le blinder Idem pour le fruit de la passion Ajouter...

Aillade aux noix à ma façon

Aillade aux noix à ma façon

Ingrédients - 35 g d'ail rose - 100 g de cerneaux de noix du Périgord "Pleinefage"* - 1 c. à soupe de vin blanc sec très froid - 1 petite pincée de gros sel moulu - 100 g de beurre mou - 1 pincée de piment d’Espelette Écrasez, dans un mortier, l'ail avec le sel....

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Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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