Mini tortilla cups avocat et poulet

Mini tortilla cups avocat et poulet

Ingrédients pour 16 mini cups - 4 tortilla de blé ou de maïs - 1/2 avocat - 80 g de blanc de poulet déjà cuit - 4 grandes feuilles de laitue - 100 g de mimolette - un peu de citron vert - 4 tiges de coriandre pour la finition - Sel Dans chaque tortilla, détaillez 4...

Toasts de betterave, chèvre, miel et noisettes

Toasts de betterave, chèvre, miel et noisettes

- 80 g de chèvre frais - 1 cuil. à soupe de crème liquide - 1 betterave cuite - pain de mie - poivre - 1 filet de miel liquide - noisettes concassées Mixez 80 g de chèvre frais avec 1 cuil. à soupe de crème liquide afin d’obtenir une texture crémeuse mais ferme....

Le défi « Pimp my conserve pour la banque alimentaire

Le défi « Pimp my conserve pour la banque alimentaire

Le 6 mars, dernier j'ai participé au défi de la Banque Alimentaire, je vous livre mes recettes et les explications... Pimp ma conserve* Salon International de l’Agriculture Bruschettas maquereaux tomates Pour environ 12 bruschettas : 1 boite de maquereaux aux aromates...

Cointreau Fizz

Cointreau Fizz

- 5 cl Cointreau - 1/2 citron - 7 cl de soda citron gingembre Sodastream Remplissez un verre de glaçons, ajoutez le Cointreau, le jus d’un demi citron vert, puis ajoutez l’eau pétillante aromatisé au citron gingembre Sodastream. Remuez un peu dans le verre. Conseil :...

Petites boules de pain au chèvre et romarin #paincroustipate

Petites boules de pain au chèvre et romarin #paincroustipate

- 1 Pâte à Pain aux Céréales et Graines croustipâte - 1 crottin de chèvre - 1 brin de romarin - de la farine Préchauffer le four sur 230°. Commencer par couper la pâte à pain en 16 (8 morceaux dans la largeur et recouper dans la longueur) pour former 16 petites boules...

Oeufs mimosa so girly

Oeufs mimosa so girly

Ingrédients pour 4 personnes : - 12 œufs de caille - 2 cuillères à soupe de fromage frais - 1 petite betterave - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Faites cuire 4 œufs pendant 8 mn à l'eau bouillante. Refroidissez-les rapidement sous l'eau, puis écalez-les....

Soho long

Soho long

- 2 cl. Soho - 4 cl. Gin - Grenadine Verser dans le verre le gin, le soho et finir avec la grenadine sur quelques glaçons. A servir dans un verre tumbler. Déguster !!!

Cake pop aux olives et au chorizo

Cake pop aux olives et au chorizo

- 150 g de farine - 1 cuillère à café de levure - sel, poivre - 100 g de beurre fondu - 3 oeufs - 200 ml de lait - 60 g de parmesan - 50 gr d'olives noires dénoyautées - 1 batonnet de chorizo Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel avec le beurre fondu...

Panna cotta a l’Ossau Iraty

Panna cotta a l’Ossau Iraty

- 250 g de lait entier - 250 g de crème liquide - 100 g de brebis Ossau-Iraty - 2 feuilles de gélatine - de la confiture de cerise noire Chauffez le le lait, la crème, l'ossau-Iraty jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pendant ce temps mettre les feuilles de gélatine...

Pink lady

Pink lady

Ingrédients pour 1 personne - 4 cl de gin - 2 cl de jus de citrons - 0.5 cl de sirop de grenadine Réalisez la recette "Pink lady" au shaker . Frapper énergiquement au shaker avec de la glace. Servir dans un verre à cocktail.

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Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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