Roulades apéritives au pruneau et lard

Roulades apéritives au pruneau et lard

- 250 g de pâte feuilletée - 1 pot de compote de pruneau Charles et Alice - 14 tranches de lard fumé Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte feuilletée en carrée sur le plan de travail et tartinez-la de compote et déposez les tranches de lard les une en dessous...

Tartines de saumon roquette et baies roses

Tartines de saumon roquette et baies roses

Mes ingrédients : - 2 tranches fines de saumon - 8 tranches de pain aux céréales - 1 cuil. à soupe d’huile d’olive - 1 cuil. à soupe d’aneth ciselé - 100 g de roquette - 10 g de beurre salé - 3 portions de kiri - parmesan Faites mariner 1 h le saumon avec l’huile et...

Cosmopolitain

Cosmopolitain

Mes ingrédients : - 4 cl de vodka absolut[->] - 2 cl de triple sec (cointreau, grand marnier) - 2 cl de jus de cranberry - 1 cl de jus de citron vert Réalisez la recette "Cosmopolitan" au shaker . Frapper les ingrédients avec des glaçons et verser dans le verre en...

Crostinis de jambon fumé et raclette

Crostinis de jambon fumé et raclette

Mes ingrédients : - 12 tranches de baguette - 150 g de fromage à raclette - 4 fines tranches de jambon de pata negra - 2 cuil. à soupe d’huile d’olive - 
4 pincées de romarin - poivre concassé Préchauffez le four position gril. Coupez le fromage et le jambon en fines...

Bouchées de thon au sésame

Bouchées de thon au sésame

Mes ingrédients : - 2 pavés de thon de 3 cm d'épaisseur (450 g) - 3 cuil. à soupe de graines de sésame - 1 citron vert - 3 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 cuil. à soupe de sauce soja Mélangez le jus d'un citron vert et 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Versez sur les...

Cocktail fruité multicolore au gin

Cocktail fruité multicolore au gin

Préparation du sirop de miel parfumé - Le zeste d’1 pamplemousse - 2 c. à c. de sirop d’érable - 2 c. à c. de miel - 65 g d’eau Préparation du cocktail - 1 pamplemousse rose - 1 c. à c. de jus de citron vert - 2 c. à s. de sirop de miel - 60 g de tonic (eau tonique) -...

Bruschettas betterave/avocat

Bruschettas betterave/avocat

- 8 tranches de pain aux céréales - 50 g de ricotta - 1 avocat - 1 betterave - 1/2 citron - qq feuilles de roquette - huile d'olive Préchauffez le four en position gril. Coupez le pain en tranches épaisses d' 1 cm. Tartinez les tranches de ricotta Versez un filet...

Verrine de compote de poire et chantilly au roquefort

Verrine de compote de poire et chantilly au roquefort

Ingrédients pour 4 petites verrines : - 1 compote Charles et Alice à la poire williams - 6 noix - 80 gr de roquefort - 15 cl de crème liquide entière - sel, poivre Mettre la crème au congélateur 15 min.
Ramollir le roquefort au micro-ondes. Saler un tout petit peu,...

Sex on the beach

Sex on the beach

Ingrédients pour 2 amoureux : - 6 cl de vodka absolut - 6 cl de liqueur de pêche - 12 cl de jus d’ananas - 20 cl de jus de Cranberry Mettez les ingrédients avec quelques glaçons dans un shaker, secouez et versez sur des glaçons dans un verre à long...

Coeurs feuilletés à la tomate

Coeurs feuilletés à la tomate

Mes ingrédients pour 2 amoureux : - 1 pâte feuilletée - 2 grosses tomates - Huile d'olive - Sel, poivre - 2 emportes pièces coeur de forme différentes (grands pour la pâte feuilletée et moyen pour la tomate) Préchauffez le four (th. 8).Commencez par découper dans la...

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Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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