Croque cake

Croque cake

- 12 tranches de pain de mie blanc - 6 tranches de jambon, dinde ou poulet - 100 g de gruyère râpé - 12 tranches de fromage fondu - 40 g de beurre - 40 g de farine - 1/2 litre de lait - Sel, poivre, muscade - un peu de beurre fondu en plus Préchauffez le four à 180°C...

Champagne Thiercelin

Champagne Thiercelin

Le Champagne de père en filles Fondée en 1893 par Louis Thiercelin, la Maison est toujours dirigée par la famille. Les deux sœurs, Bérangère et Anne-Sophie sont aujourd’hui à la tête de l’exploitation apportant de la nouveauté et de la féminité au champagne. De la...

Smooth Smoothie

Smooth Smoothie

Ingrédients pour 4 smoothies : - une briquette de lait d'amande Apro - 200 ml de lait - 2 avocats - 2 bananes - 1 pincée de noix de muscade râpée Dans un blender, mixer tous les ingrédients le temps souhaité pour un smoothie plus ou moins épais. C’était selon mon...

Sablés Baies roses et aneth

Sablés Baies roses et aneth

- 180g de farine - 70g de beurre salé - 45g d'huile d'olive - 1/4 de cuillerée à café de sel - 50g de parmesan - 1 œuf - 2 cuillerées à café de baies roses - 2 cuillerées à café d'aneth - fleur de sel Mettre le parmesan râpé, le sel, l'aneth, les baies roses, le...

Boulettes citron saumon au riz Tilda

Boulettes citron saumon au riz Tilda

Pour environ 12 boulettes : - 1 petit oignon - 70g de riz complet Tilda - 5cl de vin blanc - 20cl de bouillon - du parmesan - 1cs d’aneth - 1cs de crème fraiche épaisse - 2 citrons - 1 tranche de saumon fumé Faites blondir l’oignon émincé dans une petite poêle....

Virgin Mojito

Virgin Mojito

- 1 bouteille de bière Bavaria 0.0% Wit - 5 feuilles de menthe fraîche - 1/2 citron vert - 2 cuillères à café de sucre de canne - glace pilée Coupez le citron vert pour en faire 6 quartiers que vous verserez directement dans le verre. Ajoutez les feuilles de menthe...

Bruschetta comme une pissaladière

Bruschetta comme une pissaladière

- 1/2 baguette - 5 d'oignons - 300 g d'anchois à l'huile - 15 olives noires - 2 grosses cuillères à soupe de sucre en poudre - Herbes de Provence - poivre - huile d'olive Découpez la baguette en fine tranche. Dans une grande poêle profonde faire chauffer 5 cuillères à...

Canapés de chips au chèvre

Canapés de chips au chèvre

Ingrédients : - 2 pommes de terre - 1 pot de chèvre frais - 10 brins de ciboulette ciselées - Sel poivre du moulin Préparer 40 chips de pommes de terre avec le TopChips de Chez Mastrad (les couper avec la mandoline et les placer sur le TopChips, 4mn au micro ondes...

Camembert pané

Camembert pané

- 1 camembert - 1 cuillère à café d'huile - 90 g de chapelure - sel et poivre - 2 œufs Écroutez le camembert. Coupez-le en 9 portions. Mettez la chapelure dans une assiette creuse et dans une autre les œufs battus avec l'huile, le sel et le poivre. Passez plusieurs...

Macchitino

Macchitino

- 2 sachets de thé vert - 1 poignée de feuilles de menthe fraîche - 75g de sucre en poudre - 500 ml d'eau bouillante - glaçons - 1 pomme moyenne verte non pelées, émincé finement - 250 ml de gin réfrigérées - 330 ml de jus de pomme tentation réfrigérées - Le jus d'un...

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Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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