Mille feuilles de saumon et pomme

Mille feuilles de saumon et pomme

C'est ma participation à la battle food #35 et le thème est "Les mille-feuilles en folies !" tout cela orchestré par Natacha du blog A French girl La Battle Food a été créée par Carole du blog Sunrise Over Sea, c’est un défi culinaire entre blogueurs (ou pas) autour...

Feuilletés à la crème d’anchois

Feuilletés à la crème d’anchois

- une pâte feuilletée - de la crème d'anchois Provenceart.com - des emporte-pièces en forme de poisson - 1 jaune d'oeuf Dérouler la pâte feuilletée et à l'aide de l'emporte pièce, faire des petits poissons il faut que la pâte soit bien froide, ne pas hésitez à la...

Punch rose

Punch rose

Ingrédients pour 15 personnes : - 75 cl de Rhum blanc - 75 de jus de framboise et litchis Gayelord hauser - 1 l de jus de pamplemousse - 25 cl de jus de citron pressée - 10 cl de sirop de fraise - 50 g de fruits rouges surgelés - 2 citrons verts coupés en rondelles...

Pizza blanche aux figues et chèvre

Pizza blanche aux figues et chèvre

Ingrédients pour une pizza : - 1 pâte à pizza maison (la mienne au romarin et thym) - 5 figues - 200 g de chèvre frais - 2 cs de crème fraîche épaisse - 1 filet d'huile d'olive - 1 cs de miel - poivre - basilic Etaler la pâte à pizza sur une plaque.
Dans un bol,...

Coulis de tomates

Coulis de tomates

Cet été je suis partie dans notre maison en Provence, et les tomates regorgeaient de soleil, je suis rentrée avec 4 kg dans mes bagages ! du coup je me suis attelée à faire un coulis pour l'hiver, quand j'aurai envie de spaghetti à la sauce tomate !!! - 1 kg de...

Pétales de fraises et mozzarella

Pétales de fraises et mozzarella

Pétales de fraises et mozzarella à base d'Huile d'olive 18:1 créée par Alexis Muñoz Ingrédients pour 4 personnes : - 600 g de fraises très parfumées (type mara-des-bois, gariguette ou ciflorette) - 1 grosse boule de mozzarella de bufflonne - 6 brins de thym-citron...

Milkshake nectarine fraise

Milkshake nectarine fraise

Ingrédients pour 4 milkshake : - 60 cl de lait - 30 g de sucre semoule - 4 pêches - 2 gourdes de compote réfrigérées Andros à la fraise - 4 boules de glace vanille - Le jus d' un 1/2 citron Peler et couper les pêches en morceaux. Mixer les pêches avec la compote...

Salade de melon

Salade de melon

Ingrédients pour 4 personnes : - 2 petits melons - 1 part de pastèque - 1 pot de billes de mozzarella - 12 tomates cerises - 4 tranches de jambon de pays - du basilic frais - huile d'olive - sel, poivre Coupez les melon en 2 retirez les pépins, à l'aide du cuillère...

Samoussas de canard et figues

Samoussas de canard et figues

Pour une trentaine de samoussas : - 1 boite d'émietté de canard Cuisiné Castelnaudary la belle Chaurienne - 10 figues séchées - 25 g de beurre fondu - 10 feuilles de brick Découpez en 3 la feuille de brick ajouter une cuillère à café en bout de feuille d'émietté de...

Samoussas de melon

Samoussas de melon

pour 12 samoussas : - 4 feuilles de brick - 1 melon - tranches de canard fumé - fromage de chèvre frais - basilic - sirop d'érable A l'aide d'une cuillère parisienne, découpez des billes de melon, les faire revenir dans du beurre et du sirop d'érable. Coupez les...

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Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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