Pétales de fraises et mozzarella
Pétales de fraises et mozzarella à base d'Huile d'olive 18:1 créée par Alexis Muñoz Ingrédients pour 4 personnes : - 600 g de fraises très parfumées (type mara-des-bois, gariguette ou ciflorette) - 1 grosse boule de mozzarella de bufflonne - 6 brins de thym-citron...
Milkshake nectarine fraise
Ingrédients pour 4 milkshake : - 60 cl de lait - 30 g de sucre semoule - 4 pêches - 2 gourdes de compote réfrigérées Andros à la fraise - 4 boules de glace vanille - Le jus d' un 1/2 citron Peler et couper les pêches en morceaux. Mixer les pêches avec la compote...
Salade de melon
Ingrédients pour 4 personnes : - 2 petits melons - 1 part de pastèque - 1 pot de billes de mozzarella - 12 tomates cerises - 4 tranches de jambon de pays - du basilic frais - huile d'olive - sel, poivre Coupez les melon en 2 retirez les pépins, à l'aide du cuillère...
Samoussas de canard et figues
Pour une trentaine de samoussas : - 1 boite d'émietté de canard Cuisiné Castelnaudary la belle Chaurienne - 10 figues séchées - 25 g de beurre fondu - 10 feuilles de brick Découpez en 3 la feuille de brick ajouter une cuillère à café en bout de feuille d'émietté de...
Samoussas de melon
pour 12 samoussas : - 4 feuilles de brick - 1 melon - tranches de canard fumé - fromage de chèvre frais - basilic - sirop d'érable A l'aide d'une cuillère parisienne, découpez des billes de melon, les faire revenir dans du beurre et du sirop d'érable. Coupez les...
Floc de l’Eté
- 6 cl de Floc de Gascogne Rouge * - Schweppes Tonic - rondelle de citron Versez le Floc de Gascogne rouge dans un verre, ajoutez du schweppes Tonic, des glaçons et une rondelle de citron. Servir bien frais C’était selon mon humeur ou mon envie du moment.... *Frais ou...
Tartines d’émietté de canard Cuisiné
Ingrédients pour une douzaine de tartines : - 1 boite d'émietté de canard Cuisiné Castelnaudary la belle Chaurienne - 6 tranches de pain tranché aux 4 céréales - 1 boite de fromage frais type st moret - 6 radis - 2 belles feuilles de salade - ciboulette Coupez en 2...
One pan pasta de lapin
Ingrédients pour 4 personnes - 1 barquette d'aiguillettes de lapin Loeul et Piriot - 400 g de spaghettis complet - 1 l de bouillon de légumes - 1 poivron rouge - 4 oignons nouveaux - 2 gousses d'ail - 10 tomates-cerises - 10 feuilles de basilic - 20 olives vertes - 1...
Copeaux de courgettes en salade
Ingrédients pour 2 personnes - 2 courgettes - copeaux de parmesan - pignons - 1 oignon rouge - 1 cuillère à café de concentré de tomate - huile d'olive - 1 jus de citron - sel poivre Coupez à l'aide d'une mandoline dans le sens de la longueur les courgettes en ayant...
Cake petits pois feta et curcuma
- 1 briquette (20 cl) de crème liquide - 3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 5 cl d’huile d’olive - Sel et poivre - 100 g de feta - 100 g de petits pois cru - 100 g d’emmental râpé - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à soupe de graines pour décorer...
