Flans aux Saint Jacques (battle food #28)
Le thème de la battle food #28 est « la st Valentin » MAIS TOUT D’ABORD LA BATTLE FOOD C’EST QUOI ? C’est un rendez vous culinaire crée par Carole du blog Sunrise Over the Sea, la Battle Food est une sorte de défi entre blogueurs et non-blogueurs. Aucun gagnant le but...
Tartinade de haricots rouges
- 1 tasse (250 ml) de haricots rouges cuits - 1 gousse d’ail au presse-ail - ½ c. à café de tahini - ½ c. à soupe (7,5 ml) d’huile d’olive - 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron - ½ c. à café de cumin en poudre - coriandre séché - Sel, poivre Mixez les haricots...
Pop Corn épicé
Ingrédients - 2 c. à soupe d’huile d’arachides, de pépins de raisins - 1/3 tasse de grains de maïs secs à éclater - 1/2 cuillère à café de paprika - 1/2 cuillère à café de poudre de chili Dans une grande casserole à fond épais (d'une contenance d'au moins 6 litres),...
Chocolat chaud aux marshmallows
Ingrédients pour 6 personnes - 30 cl de lait entier - 30 cl de crème liquide entière - 300 g de chocolat noir corsé - une douzaine de marshmallows - poudre de cacao amer Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen, le lait avec la crème, sans faire bouillir....
Galette frangipane myrtilles
Quand j'ai vu que Picard avait mis dans les bacs les myrtilles et comme je sais que mon chouchou ADORE les myrtilles et comme cette semaine c'était son anniversaire... j'ai sauté sur l'occasion du coup je suis à la bourre pour publier ma galette ! Désolée mais bon...
Boisson magique détox
Les fêtes viennent de se finir et là va falloir commencer à prévoir de faire un petit régime, eh oui on s'est baffrés pendant une semaine et malheureusement les petits bourrelets sont là !!! Donc je vous ai dégoté cette recette qui va vous faire du bien de l'intérieur...
Sucettes au foie gras
Ingrédients pour environ 20 sucettes : - 1 Pâte feuilletée - 100 g de foie gras cru - 1 jaune d'oeuf battu - poivre - graines de sésame - des batons de sucettes Préparez et assaisonnez le foie gras comme dans la recette classique, mais ne le cuisez pas. Préchauffez le...
Couronne de noël en biscuits
Ingrédients pour 36 étoiles environ : - 250 g de beurre - 300 g de sucre en poudre - 1 œuf - 1 cuillère à soupe de mélasse - 4 cuillères à soupe de jus d’orange - 2 cuillères à café de zeste d’orange - 450 g de farine - 2 cuillères à café de bicarbonate de soude - 2...
Bonbons de foie gras aux noisettes
Ingrédients pour 4 personnes: - 200 g de foie gras - 65 g de noisettes - 10 cuil. à café de poivre concassé - fleur de sel Divisez le foie gras en 8 parts. Façonnez-les rapidement en petites boules entre vos mains bien froides. Mixez grossièrement les noisettes,...
Tatin de foie gras aux abricots
Ingrédients pour 6 tartelettes : - 450 g pâte feuilletée - 300 g foie gras de canard mi-cuit - 3 oignons - 6 brins de cerfeuil - 250 g abricots secs - 2 cs huile d'olive - 70 g beurre Pelez et émincez les oignons. Coupez les abricots secs en dés. Faites chauffer...