– 150 g de cresson
– 1 gousse d’ail pressée
– 50 g d’amandes en poudre
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 40 g de parmesan râpé
– 100 ml d’huile d’olive
– sel, poivre du moulin
Mixer tous les ingrédients, rectifiez l’assaisonement si besoin et nappez vos pâtes, gnocchis, et viandes blanches et cette délicieuse sauce….
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
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je me suis inspirée de cette recette ici
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