Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 petits melons
– 1 part de pastèque
– 1 pot de billes de mozzarella
– 12 tomates cerises
– 4 tranches de jambon de pays
– du basilic frais
– huile d’olive
– sel, poivre

Coupez les melon en 2 retirez les pépins, à l’aide du cuillère parisienne formez des billes de melon, et de pastèque.

Ajoutez des billes de mozzarella et les tomates cerises, le tout proportionnellement. Déposez un filet d’huile d’olive sur chaque melon. Ciselez le basilic salez et poivrez. Découpez le jambon finement, et le déposez sur les melons. Servez frais !

C’était selon mon humeur ou mon envie du moment….

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