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Cette recette s’adresse aux personnes qui ne cuisinent pas où qui n’ont pas le temps… les autres bouchez vous les oreilles….
Il m’arrive parfois de préparer au dernier moment ce gratin dauphinois prés en 30 mn cuisson comprise ! (au micro ondes).
Il suffit juste d’une mandoline pour trancher finement les pommes de terre et surtout ça va très vite !

donc pour 4 personnes :

– 10 pommes de terre
– 25 cl de lait
– 20 cl de crème fraiche
– 1 gousse d’ail
– noix de muscade
– beurre
– sel, poivre

Je commence par éplucher mes pommes de terre et je les tranche finement avec la mandoline. Je les nettoie
Je beurre le moule ‘j’applique avec un doigt le beurre sur tout le moule
Je mets le lait, la crème, je rappe la noix de muscade, je coupe finement l’ail, et je mets du sel du poivre…. Portez à ébullition.
Je place mes morceaux de pommes de terre dans le moule.
Une fois que le mélange crème lait est prêt le mettre sur les pommes de terre (on peut rajouter du parmesan ou gruyère râpé). Je mets le tout au micro onde pendant 15 mn en veillant que le lait ne déborde pas du plat…
Essayer cette recette c’est l’adopter !!!!!

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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