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Ingrédients pour 4 personnes
– 3 courgettes
– 2 oignons
– 1 oeuf
– 20 cl de crème fraîche
– 1 fromage de chèvre frais
– sel/poivre.

Tout d’abord couper les courgettes en rondelles.Faire revenir dans de l’huile d’olive les oignons,Rajoutez les courgettes et les faire saisir environ 5 minutes.Mélangez l’oeuf, la crème fraîche, le chèvre frais, sel et poivre,Déposez dans un plat beurré les courgettes,Recouvrir de la préparation oeuf, crème,Mettre au four préchauffé à 180° durant environ 30 minutes.

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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