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– 3 œufs
– 1 sachet de lardelles
– 100 g de comté
– 100 g de farine
– 100 ml de lait demi-écrémé UHT
– 4 cuillerées à soupe d’ huile
– 1 sachet de levure chimique
– 20 brins de ciboulette
– 1 noix de beurre pour les moules
– sel, poivre

Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Coupez le Comté en petits dés. Lavez et ciselez la ciboulette.
Dans un saladier, versez la farine et la levure chimique. Faites un puit et ajoutez les œufs et le lait.
Ajoutez les dés de Comté, la ciboulette et le Râpé de Jambon. Salez et poivrez.
Répartissez la pâte dans les caissettes beurrées et faites cuire dans votre four environ 15 minutes.
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
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