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– 1 pâte à pizza
– 2 tranches de jambon d’aoste
– 1/2 camenbert
– 1 pomme « Tentation »
– Quelques noix concassées
– miel

Pour la sauce tomate :
– 1 boîte de chair de tomates de 400 g environ
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe d’origan
– quelques feuilles de basilic
– 2 à 3 morceaux de sucre
– piment de Cayenne
– sel, poivre du moulin
Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive et jetez-y l’ oignon détaillé. Faites-le cuire à feu doux le temps qu’il devienne translucide. Ajoutez l’ail détaillé à la fin juste le temps qu’il dore très légèrement sans qu’il ne brûle.
Ajoutez la chair de tomates et portez sur feu moyen à fort. Laissez mijoter 20 minutes en ajoutant l’origan, le basilic, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et le sucre selon les goûts.
Baissez le feu en remuant pour faire réduire la sauce. Réservez.

Préchauffez le four à 220°C.
Etaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et garnissez-la de sauce tomate
Ajoutez le jambon, le camenbert, la pomme « Tentation » coupée en fines lamelles et les noix
Faites cuire pendant environ 10 minutes pour que la pizza dore bien.
Pour finir… Avant de servir, parsemez un peu de roquette sur la pizza pour lui donner un peu de fraîcheur et un côté poivré, et arosez d’un filet de miel.

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
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Vous connaissez la pomme tentation ?
Tentation® : la pomme qui porte bien son nom
Il a fallu plus de 10 années de travail patient et acharné, et une attention sans faille des Pépinières et Roseraies Georges Delbard, pour créer un fruit hors du commun, la pomme Tentation®. Un produit de caractère, à la fois sucré et acidulé, une véritable explosion de saveurs qui ravira le palais subtil des gourmets !
Son épiderme est d’un jaune intense, prenant généralement une teinte dorée particulièrement attractive et quelquefois même une couleur orangée. Coquette la pomme Tentation® est souvent légèrement blushée. Mais ce qui fait toute sa différence, c’est son goût unique : un parfum très typé, floral, avec des notes de noisette et une très légère touche mentholée. La texture de cette pomme exceptionnelle, ferme et acidulée, permet aussi bien de la croquer sans autre forme de procès que de la cuisiner. Une merveille qui conjugue avec talent saveur et tradition… Distinguée pour son goût et son approche haut de gamme, la pomme Tentation® révèle un éventail d’arômes tout au long de sa dégustation tel un grand vin, les fins gourmets pourront reconnaître…
…au nez, de prime abord, une senteur d’anis en guise de «note de tête»,
…en bouche et pour «note de coeur», une chair fine, croquante, parfumée et très juteuse,
…et en «note de fond», des arômes de fleurs qui s’épanouissent en un magnifique équilibre sucré acidulé.
Après l’avoir goûtée, on ne peut décidément plus résister à la… Tentation®

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