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Ingrédients pour 4 personnes :

1 camembert AOP de Normandie
– 2 rouleaux de pâtes feuilletées
– 2 pommes
– 1 jaune d’oeuf
– 50 g de farine

Etalez les pâtes feuilletées sur un plan de travail bien fariné. Découpez 8 carrés de 15 cm. Ôtez la croûte du camembert et coupez-le en 18 parts. Evidez les pommes puis épluchez-les. Tranchez-les en 18 lamelles fines. Préchauffez le four à 180° (th. 6). Disposez en alternance, au milieu de chaque carré de pâte, 3 lamelles de pomme et 3 parts de camembert, Repliez chaque feuilleté. Soudez bien les bords en les pinçant. Dorez avec le jaune d’oeuf à l’aide du pinceau. Faites cuire les feuilletés pendant 20 min.

C’était selon mon humeur ou mon envie du moment….

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