Accueil » Salés » Entrées » Salade chèvre chaud et pommes (partenariat Clovis)

Recette réalisée grâce à mon partenaire Clovis (que je remercie chaleureusement pour tous ses produits extra, et je vous invite à les découvrir)

Ingrédients pour 2 personnes
– 2 rocamadours
– 1 pomme
– 1 salade
– 2 tranches de pancetta
– 2 cuillères à café de miel
– 1 petite tomate
– vinaigre de cidre au miel Clovis
– huile neutre
– moutarde
– origan
– 1 tranche de pain de mie pour les croûtons

Découper la pomme en fine lamelle de 0,5 cm (avec une mandoline), placer le chèvre dessus et mettre un peu de miel, et d’origan dessus. Mettre au four 5 mn sur grill
Préparer la salade avec tous les éléments couper en petits morceaux ainsi que le reste de pomme. Préparer la vinaigrette avec 1 cuillère de vinaigre cidre au miel Clovis, 3 cuillères d’huile, une demie cuillère de moutarde, bien mélanger et la mettre sur la salade découper une tranche de pain de mie en petits carrés et faites les revenir dans une poêle avec du beurre clarifié. Quand les chèvres sont cuits les placer dessus ! et c’est prêt !!!

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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