Accueil » Salés » Entrées » Soupe de melon et son gressin au parme

Ingrédients (4):
-1 gros melon bien mur
– 1 bouquet de basilic
– 1 verre de muscat
– sel, poivre
– 4 ou 8 gressins selon les gourmands
– 4 ou 8 tranches de jambon de parme (très fine)
– du beurre tendre

Mixez le melon avec le basilic (20 feuilles), ajoutez le verre de muscat, le sel et le poivre, réservez au frais. Tartinez les gressins de beurre et enroulez votre tranche de parme autour (faites le au dernier moment car les gressins ramollissent si on les laisse trop longtemps a l’air)…. Dégustez bien frais

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