Accueil » Salés » Plat » Poivron farci avec de la chair à saucisse

– 1 poivron rouge
– 100g de chair à saucisse
– 1/2 oignon
– persil
– 1 gousse d’ail
– d’huile d’olive
– chapelure
– sel, poivre

Commencez par préparer la farce, épluchez et émincez finement l’oignon, hachez une gousse d’ail. Mélangez la farce avec l’oignon, l’ail et un peu de persil. Salez et poivrez si nécessaire.
Eviter les poivrons et les faire cuire à la vapeur 15 mn
Farcir les poivrons avec la farce et ajouter un peu de chapelure et une goutte d’huile d’olive mettre au four 1 heure.

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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