Accueil » Salés » Plat » Poulet croustillant au citron

Ingrédients pour 2/3 personnes
– 2 gros suprêmes de poulet coupés en deux sur l’épaisseur pour avoir 4 morceaux
– 5 c à s de mayonnaise
– 2 c.soupe d’huile
– 2 c.soupe de beurre

Enrobage :
– 3 c à s de chapelure
– 1 c à s de zeste de citron râpé
– 1 c à c de basilic séché
– sel et poivre

Mélanger dans un bol la chapelure, le zeste, sel, poivre et le basilic.

Enrober le poulet de mayonnaise puis le passer dans le mélange de chapelure.

Chauffer l’huile et le beurre dans une poêle et faire cuire le poulet environ 12 à 15 minutes sur feu moyen en le retournant à mi-cuisson.

Servir avec du citron

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

Accueil » Salés » Plat » Poulet croustillant au citron
%d blogueurs aiment cette page :