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Recette inspirée de Magikyaya
Ingrédients pour 4 personnes :
– 300g de viande de porc (genre côte dans l’échine)
– 5 tiges de coriandre
– 1 petit morceaux de gingembre
– 1 gousse d’ail
– 3 c à soupe de sauce soja
– 1 c à soupe de sucre
– 3 c à soupe d’huile de tournesol

Effeuiller la coriandre, déshabille ton ail et ton gingembre
Découper la viande en morceaux, saler et poivrer
Mixer ensemble la viande, coriandre, ail en dés et gingembre râpé avec une grosse cuillère de sauce soja
Former 4 boules
Poêler à l’huile de tournesol en ajoutant une cuillère de sucre et 2 de soja
Faire caraméliser le tout. Idéal pour des hamburgers par exemple

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
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