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– 500 g de feta
– 2 œufs
– poivre
– un verre de lait
– 1/2 tasse de beurre fondu
– 500 g de pâte filo

Ecraser la feta dans une terrine avec une fourchette, ajouter les œufs, le lait et le poivre.

Dans un grand plat allant au four, disposer la pâte filo en lanières comme pour des lasagnes. Badigeonner chacune d’elle de beurre fondu. Mettre le mélange au fromage par dessus et refaire la même opération jusqu’a épuisement dude filo. ensuite mettre au four une heure sur 180 ° en couvrant d’une feuille d’alu en cours de cuisson pour éviter que ça brule ! ensuite deguster avec une salade…..
L’astuce de Georgia : elle decoupe en carré avant de passer le tout au four
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
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