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Ingrédients pour 4 personnes

– 60 ml de miel liquide
– 60 ml) de sauce soja
– 1 c. à café de gingembre frais, haché finement
– 4 filets de saumon sans la peau surgelés
– sel, de poivre noir du moulin

Couper les les filets de saumon en carré (encore surgelés) pour les mettre de petites brochettes

Dans un plat peu profond, mélanger le miel, la sauce soja et le gingembre. Ajouter les brochettes de filets de saumon et les retourner pour bien les enrober. Laisser mariner pendant 10 minutes.

Les mettre dans une poêle bien chaude et les parsemer du sel et du poivre. Badigeonner le saumon de la marinade au miel.

Servir avec un risotto (ici risotto a la mimolette vieille)
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
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