Accueil » Salés » Plat » Poissons et crustacés » Riz noir Vénéré au lait de coco, crevettes et pamplemousse rose

Ingrédients pour 4 personnes :

– 2 pamplemousses
– 15 crevettes roses
– riz noir vénéré riso gallo
– 25 cl de lait de coco
– épices chinoises
– sauce soja douce

Faire cuire le riz façon risotto à l’aide d’un bouillon.

Épluchez le pamplemousse en quartiers.
Décortiquez les crevettes et gardez en quelques une pour la déco.

Lorsque le riz est cuit mais encore croquant, ajoutez le lait de coco, les épices et la sauce soja.
Incorporez les crevettes coupez en morceaux.
Laissez mijoter 15 minutes.

Une couche de riz recouverte de pamplemousse et au centre encore un peu de riz.
Déposez une ou deux crevettes pour finaliser.
Recette vue ici

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

Accueil » Salés » Plat » Poissons et crustacés » Riz noir Vénéré au lait de coco, crevettes et pamplemousse rose
%d blogueurs aiment cette page :