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L’été arrive à grand pas, alors pourquoi proposé des salades pour l’apéritif ? C’est frais c’est léger et c’est trop trop bon ! Je vous ai concocté des petites salade toute fraiche avec de l’avocat, pamplemousse rose, crevettes et tomates.

Voici donc ma recette de mini-salade toute fraiche pour l’été

Mini-salades toute fraiche pour l'été
Temps de préparation
15 min
 
Type de plat: Salad
Portions: 6
Ingrédients
  • 1/2 pamplemousse rose
  • 1/2 avocat mûr à point
  • 75 g crevettes roses cuites
  • ciboulette
  • 1 tomate bien mure
  • 1 citron jaune
  • 2 c. à soupe de mayonnaise au citron
  • sel
Instructions
  1. Peler le 1/2 pamplemousse à vif. Décortiquer les crevettes, les mettre dans un bol et râper au-dessus le zeste du citron. Presser le citron et filtrer le jus. réservez dans un saladier

  2. Peler l'avocat et les couper en lamelles, les mettre dans le saladier, verser dessus 1 cuillerée à soupe de jus de citron, saler légèrement et mélanger.

  3. Coupez en petits carré la tomate, ajoutez la dans le saladier

  4. Coupez les quelques brins de ciboulette

  5. Ajoutez la mayonnaise et remuez délicatement

  6. Déposez dans des petits barquettes et gardez au frais jusqu'au moment de servir

Cette recette est réalisée avec de la mayonnaise bio au citron, tous les renseignements ici

La Cuisine d’Autrefois, une marque de mayonnaise bio et condiments bio

Crée en 1982 au cœur des Alpes françaises, la Maison SDMR- Marcel Recorbet, une entreprise artisanale au savoir-faire unique dans le domaine de la fabrication des produits d’assaisonnements, a développé la marque La Cuisine d’Autrefois, destinée à la confection d’une gamme de mayonnaises bio et de condiments bio tels que les moutardes bio selon des recettes originales.

Des moutardes de Dijon, à l’ancienne, aux pointes d’orties, au citron, des mayonnaises bio, des vinaigrettes variées, certaines allégées, des sauces aïoli, tartare, béarnaise, ou encore une sauce au poivre vert… de quoi vous régaler sainement en variant les plaisirs.

La cuisine d’autrefois, des saveurs d’antan pour ses mayonnaises, condiments bio et autres sauces…

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