4 idées de sauces pour vos crudités

4 idées de sauces pour vos crudités

Marre de la vinaigrette basique pour vos crudités ? je vous propose 4 sortes de sauces qui vous changeront du quotiden Ingrédients : 1 mayonnaise american Style Heinz * 1 tomato ketchup Heinz ** Curry doux épices tandoori herbes fraiches Mayonnaise au curry Versez...
Coulis de tomates

Coulis de tomates

Cet été je suis partie dans notre maison en Provence, et les tomates regorgeaient de soleil, je suis rentrée avec 4 kg dans mes bagages ! du coup je me suis attelée à faire un coulis pour l’hiver, quand j’aurai envie de spaghetti à la sauce tomate !!!...
Crème fouettée aux moutardes Clovis idéal pour les crudités

Crème fouettée aux moutardes Clovis idéal pour les crudités

La semaine dernière j’ai été convié chez Clovis à Reims à découvrir leur usine, leurs produits et leur savoir faire. Garant du savoir-faire vinaigrier champenois depuis 1797, youte la finesse de ce produit du terroir champenois se retrouve dans leur vinaigre et...
Pesto rosso

Pesto rosso

– 8 tomates séchées – 4 tomates cerises – 40 gr de copeaux de parmesan – 6 feuilles de basilic – 1/2 gousse d’ail – 1 cuillère à café de pignon de pin – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 pincée de...
Compôtée d’oignons

Compôtée d’oignons

– 2 oignons – huile d’olive – 1 cuil à soupe de sucre – 4 cuil à soupe d’alcool de mûres (de ma maman, soit très épaisse) – 1 pincée de sel Couper en fine tranche les oignons, mettre de l’huile d’olive dans une...
Beurre de cacahuètes

Beurre de cacahuètes

Ingrédients (pour un pot de 300 g) : – 1 tasse de cacahuètes fraîches – 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide – 1 pincée de sel – 1 cuillère à café de miel – 2 à 3 cuil à soupe de lait – 1 grosse cuil à soupe de sucre...