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Ingrédients pour 4 personnes :
– 600 g de mogettes
– 100 g de lardons
– 6 oignons nouveaux
– sel, poivre
– 1 échalote

Faire revenir avec un peu de beurre les oignons nouveaux coupés en lamelles, échalotes, et les lardons, au bout de 5 mn ajouté les mogettes et remuer encore 2-3 minutes ajouter 1 l d’eau, saler et poivrer. faire cuire 20 mn et mixer le tout

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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