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Ingrédients pour 6 personnes :
– Chocolat blanc (C. à soupe) : 6
– Confiture de fraise (C. à café) : 12
– Framboises (Pièces) : 36
– Jus de citron (C. à café) : 6
– Spéculoos (Pièce) : 6
– Tranche de brioche (Pièce) : 12

Préparation :
Sur une planche à découper, à l’aide d’un couteau d’office, couper vos framboises en 2. Disposer vos tranches de brioches sur votre planche à découper et les badigeonner avec la confiture de fraise sur une seule face. Répartir le jus de citron sur les 2 tranches. Disposer les demi framboises sur la confiture, puis émietter le spéculoos par dessus et pour finir ajouter le chocolat blanc. Recouvrir avec la deuxième tranche de brioche. Disposer le tout dans une barquette aluminium avec du papier sulfurisé, fermer avec l’opercule et coller une étiquette par dessus.
C’est prêt! Il ne vous reste plus qu’à mettre votre plat au frais et à passer une lingette sur votre plan de travail avant votre prochaine recette.

Dans un four préchauffé à 200°C, cuire les croq’framboises durant 10 minutes (jusqu’à coloration). Servir aussitôt, avec un bon café par exemple.
D.L.C: 2 jours.
Pas de congélation.

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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