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Ingrédients pour 10/12 cupcakes
– 3 oeufs
– 125 gr de sucre en poudre
– 90 gr de poudre d’amandes
– 35 gr de fécule de pommes de terre
– 125 gr de chocolat noir

Faîtes fondre le chocolat au bain marie.
Fouettez dans une jatte les oeufs et le sucre.
Incorporez le chocolat fondu.
Ajoutez enfin la fécule de pommes de terre et la poudre d’amandes et mélangez pour obtenir un appareil homogène.
Remplissez vos caissettes à cupcakes.
Faites cuire 18 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
Recette vue ici
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
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