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Ingrédients pour 6 minis-moules :
– 10 cuillères à soupe de lait
– 100 g de beurre
– 5 cuillères à soupe de farine
– 2 cuillères à soupe de maïzena
– 1/2 sachet de levure
– 6 cuillères à soupe de sucre
– 2 sachets de sucre vanillé
– 3 œufs
– 1,5 kg de mirabelles
– 75 gr de poudre d’amandes
– 20 gr d’amandes effilées

Dans une petite casserole, mettre a tiédir le lait et le beurre. Prendre un grand saladier, y mettre la farine, la maïzena, la levure, la poudre d’amande, le sucre et le sucre vanillé.
Bien mélanger le tout, faire un trou y casser un par un les œufs, puis en plusieurs fois y verser le lait avec le beurre et les mélanger a la préparation.
Dénoyauter les mirabelles et les rajouter à la préparation ensuite mettre à chauffer le four, beurrer les minis-moules en terre. Verser la préparation dans les moules enfourner au four 20 min sur thermostat 6/7.
Ajouter 5 mn avant la fin les amandes effilées et déguster

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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